随着物流、仓储等配套设施的完善,酒水行业越来越清晰,酒企、酒类电商平台、酒水B2B服务平台都在聚焦新零售领域。与传统的酒水零售模式和酒类电商模式相比,酒类新零售更强调渠道协同和酒类消费者购买体验。
1、新冠肺炎疫情促使传统酒企拥抱新零售
在新冠肺炎疫情的严重冲击下,传统酒企的线下门店纷纷转型拓展线上业务,搭建线上线下零售体系,设立网上商城,实行“线上销售,线下分销”的运营模式。研究人员认为,新冠肺炎的疫情已经严重影响了实体经济。传统酒企为探索新的发展路径,纷纷向新零售行业转型,增强了酒类新零售行业的竞争活力。
2、酒类新零售的发展减少了中间商,改变了传统的分销体系
研究人员认为酒类货物不易运输,而传统的酒类分销体系主要以先付款后发货的模式为主,行业话语权掌握在供应商手中。行业“二八原则”现象严重,巨头占据主要利润,不利于酒水行业多元化发展。但酒类新零售发展为酒水行业带来渠道和管理体系的创新,线上线下融合减少中间商环节,利用大数据赋能为商家提供精细化运营支持,能有效突破传统分销体系的局限,发展前景看好。
3、酒文化永存,酒类新零售多场景发展
研究者认为,酒文化历史悠久,尤其是在节日和重要场合,与文化感和仪式感有关。此外,随着国民健康趋势的发展,保健品酒类产品的需求也在增加。多元化的消费偏好催生了细分酒水市场,而在酒类新零售模式下,酒企可以更准确的了解消费群体,酒水市场的垂直分层趋势会更明显。
4、行业集中度不断加深,B2B平台价值不断提升
酒类新零售发展加速渠道整合。酒水行业在不断打破以往的品牌细分,葡萄酒业务越来越向产品、包装、分销行业集中。研究人员认为,受限于运营能力,在行业集中化酒类新零售深化的背景下,传统酒企面临的竞争压力越来越大,而酒类新零售B2B平台可以更好地帮助传统酒企进行供应链、资源匹配和业务赋能,其价值将不断加强。
因此酒水市场的竞争重点也转移到了供应链上,部分酒类电商平台具备了渠道建设的能力。但对于大部分酒企来说,需要在新零售时代赋能相关服务平台,或者与综合电商平台的供应链优势竞争。来肯云商在线进销存帮助酒水企业争夺广阔的市场。
1、销售
把销售人员武装起来,通过APP进行客户跟进、拜访等。
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3、配送
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4、采购
把采购人员武装起来,通过采购智能分析,不要胡乱采购导致库存积压。
5、管理
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