随着休闲食品种类越来越丰富,休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备品。同时伴随着消费升级,我国休闲食品市场也呈现出由低端向高端发展的态势,整个食品体系逐步得到完善,行业竞争也越来越激烈。
一、同质化严重,盈利空间受限
目前,休闲食品行业普遍存在品牌之间的同质化竞争,口味、包装等方面的产品同质化以及产品线的趋同化,营销手段、营销途径的同质化现象明显。同质化竞争带来的主要问题是产品获利空间有限,品牌之间很容易陷入价格战,企业盈利能力受到限制。
二、重营销宣传,轻产品研发
目前,我国休闲食品行业普遍存在研发能力不足、新产品开发进度缓慢等问题,一些具有研发能力的企业在产品和工艺创新方面的投入又明显少于营销创新方面的投入,这种“重营销创新、轻产品创新”的做法也直接阻碍了休闲食品行业产品创新进程。
三、受困于质量安全问题
食品质量及食品安全问题始终是消费者选购休闲食品最关注的要素,也是决定休闲食品品牌在市场竞争中能否持续发展的关键所在。我国食品质量及食品安全问题存在已久,这也是阻碍休闲食品行业进一步发展的问题之一。
四、品牌国家化进程缓慢
我国休闲食品企业中的国际性品牌仍然缺乏,休闲食品行业走出去依旧步履维艰。目前,休闲食品品牌的出口主要依托海外经销商在海外华人超市等渠道销售,目标客户群体主要是华人消费者,尚未实现产品品牌真正走出国门。中国休闲食品企业出海主要面临两大挑战。一方面,产品从从供应链管理、质量控制、食品安全可追溯方面符合国际标准。另一方面,休闲食品口味存在差异,最受欢迎的品类并不是中国休闲食品企业最为擅长的,中国休闲食品企业需要改良休闲食品产品,同时还需面临与国际顶级食品企业的竞争。
从各方面的分析可以看出,当下消费者对于休闲食品的要求越来越高,我国休闲食品正逐步向健康化、高端化升级,休闲食品行业整体的管理与营销也要随之升级。在线进销存连接线上线下,实现轻松的经营管理方案,来肯云商在线进销存在此基础上对管理不断进行优化,让经销商经营管理更加方便。
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